Od kilku lat zajmuję się organizacją przyjęć i z miłą chęcią wzięłam udział z szkoleniu „Zdobnictwo i aranżacje kwiatowe, wizaż i florystyka w restauracjach i na stołach okolicznościowych” w ramach Akademii Hotelarstwa i Gastronomii. Cieszę się, że ktoś wpadł na pomysł realizacji modułu dla zainteresowanych właśnie tym zagadnieniem, które dla mnie -jako pośrednika między klientem a restauratorem - było często problematyczne, głównie z powodu braku doświadczenia florystycznego.

W pięknych wnętrzach Pałacu Żeleńskich miałam okazję zapoznać się z podstawowym warsztatem florystyki. Temat został potraktowany bardzo praktycznie i to było jego zasadnicza zaletą.  Ile kosztuje estetka na stole, jak sprawić by przy mniejszych budżetach dekoracje nie traciły na atrakcyjności, jak przekonać klienta, że kwiaty są ważną pozycją w wydatkach ślubnych, nie mniej niż suknia i garnitur – to m.in. zestaw omawianych kwestii. Świetne prowadzenie doświadczonych i sympatycznych Pań oraz element prac ręcznych sprawił, że poczułam się nie jak na warsztatach ale wakacyjnym urlopie.  Do tego pyszne jedzenie, piękny ogród i kameralna atmosfera – gorąco polecam!