|
Program - "Uczenie się przez całe życie" - LLP |
|
 
Program "Uczenie się przez całe życie - LLP"
Leonardo da Vinci
"EU-COOK - Projekt doskonalenia zawodowego
w dziedzinie kuchni europejskiej"
Z przyjemnością informujemy, że zakończyliśmy realizację projektu pt. "PROJEKT DOSKONALENIA ZAWODOWEGO W DZIEDZINIE KUCHNI EUROPEJSKIEJ" w ramach projektu "Uczenie się przez całe życie" Leonardo da Vinci. Całe przedsięwzięcie było finansowane przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji (projekt nr PL/07/LLP-LdV/VETPRO/140377).
Niniejszy projekt powstał w oparciu o potrzeby szkoleniowe warsztatów kulinarnych, pokazów gastronomicznych organizowanych w ramach Akademii Sztuki Kulinarnej i Hotelarskiego Centrum Szkoleniowego w Świeciu w ofercie szkoleniowej dla gastronomii hotelowej oraz otwartych zakładów gastronomicznych.
W projekcie uczestniczyli między innymi szefowie kuchni, kucharze - pełniący rolę nauczycieli zawodu, trenerzy kulinarni, menedżerowie obiektów gastronomicznych. Do realizacji tego projektu wybraliśmy instytucje goszczące naszych uczestników, charakteryzujące się bogatym doświadczeniem w realizacji warsztatów i szkoleń kulinarnych dla gastronomii w danym kraju, posiadających duże doświadczenie w tym zakresie.
W ramach 2-tygodniowego pobytu w wyżej wymienionych instytucjach goszczących uczestnicy realizowali zaplanowany program kulinarny składający się z zajęć teoretycznych, warsztatów kulinarnych, pokazów szkoleniowych kuchni regionalnych tematycznie związanych z kuchnią narodową odwiedzanych krajów. Osoby uczestniczące w projekcie podniosły swe kwalifikacje poprzez nabycie nowych imiejętności kulinarnych. W celu szczegółowego przybliżenia walorów kuchni narodowych krajów, w których realizowany był projekt, przygotowaliśmy dla Państwa ofertę szkoleń-warsztatów skierowanych do pracowników gastronomii hotelowej i otwartej. Na warsztaty te będziemy zapraszać również uczestników projektu z propozycją podzielenia się wiedzą i doświadczeniem nabytym w ramach uczestnictwa w projekcie.
|
|
|
|
|
|
