Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Hotelarskie Centrum Szkoleniowe Sp. z o.o. w Świeciu działające pod patronatem Polskiej Izby Hotelarstwa monitorując potrzeby szkoleniowe branży hotelarsko-gastronomicznej opracowało Projekt- Akademia Gastronomii i Hotelarstwa wspierający podnoszenie i aktualizowanie kwalifikacji i umiejętności zawodowych dla małych i średnich przedsiębiorców i pracowników firm sektora hotelarsko-gastronomicznego z terenu województwa kujawsko-pomorskiego. Oferta szkoleniowa projektu adresowana jest do właścicieli, menedżerów kadry kierowniczej, nauczycieli i instruktorów praktycznej nauki zawodów, recepcjonistów, służby hotelowych, kelnerów, barmanów, kucharzy itp.

Projekt obejmuje realizację wyłącznie szkoleń otwartych i przewiduje przeszkolenie po 270 osób z każdego województwa i przewiduje 6 modułów szkoleniowych:

Nowe trendy w gastronomii (3 dni)

Wyzwania i tendencje w sztuce kulinarnej (3 dni)

Pieczenie mięs - nowe trendy i technologie w obróbce termicznej mięs (kucharze) (3 dni)

Zdobnictwo i aranżacje kwiatowe, Wizaż i florystyka w restauracjach i na stołach okolicznościowych (Bankiety, Śluby, Komunie itp.) (3 dni)

Intermentoring - transfer wiedzy w firmie (2 dni)

Profesjonalna Obsługa Klienta (Recepcja, Służby Pięter, Parteru, Marketing, Kelner, Barman, Organizator Usług Gastronomicznych) (2 dni)

Będą to szkolenia praktyczne - warsztaty ukierunkowane na nabycie i doskonalenie konkretnych umiejętności- prowadzone przez profesjonalną kadrę trenerów i wykładowców w doskonale wyposażonych salach konferencyjnych oraz studiach kulinarnych.

Tymi szkoleniami chcemy wyjść Państwu naprzeciw w realizacji przez Was celów dążących do poprawy zarządzania jakością usług, podniesienie wiedzy i umiejętności pracowników nt. nowych rozwiązań i technologii w sztuce kulinarnej, wzrostu umiejętności z zakresu obsługi klienta w restauracjach, hotelach, biurach turystycznych.

W projekcie przewidujemy 65% miejsc dla kobiet a 35% dla mężczyzn.

W/w szkolenia są objęte pomocą publiczną a dofinansowanie wynosi:

• 80 % dla małych przedsiębiorstw.

• 70 % dla średnich przedsiębiorstw.

Zapraszamy!